1.

首先将豆腐切1厘米见方的小块。

2.

然后将瘦肉洗净，剁成肉末。

3.

随后起锅，锅内放油，放入花椒和麻椒，慢火2到3分钟爆出香味后，捞出扔掉。

4.

锅里底油放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1到2分钟。

5.

放入肉末翻炒至熟。

6.

炒熟的肉末加入1小碗半开水煮2到3分钟。

7.

紧接着加入豆腐块，不要用铲子翻板，十分钟出锅即可。